サッと一品✿甘酢生姜と茄子の和え物

umi☆neco's cooksnap of when they made サッと一品✿甘酢生姜と茄子の和え物.
みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

甘酢生姜(ガリ)があったなら、火を使わず簡単な和え物いかがでしょう。あっさりとひんやりと箸休めに♪
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースを見て、ふと思いついたので。自家製甘酢しょうがで簡単な一品作ってみました。

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材料

2人分
  1. なす 1本(約140g)
  2. カニカマ(ロング) 2本
  3. 甘酢しょうが 10g
  4. ●小ネギ(小口切り) 小さじ2
  5. ●甘酢しょうがの甘酢 大さじ1.5
  6. ●ごま油 小さじ1
  7. いりごま(白) 少々

作り方

  1. 1

    なすは、ヘタを取り、縦半分に割って2ミリ程度の薄切りにする。塩小さじ1/2(分量外)を振り軽く揉み、しばらく置いておく。

  2. 2

    カニカマは、4等分に切って軽くほぐす。甘酢しょうがは、広げて適当に食べ易く切る。

  3. 3

    なすをぎゅっと絞ってボウルに入れ、カニカマ・甘酢しょうがも加える。●の材料を混ぜ合わせて加えよく和える。冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    器に分けいれて、いりごまを振る。

コツ・ポイント

甘酢しょうがのつけ汁を使うので簡単です。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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