さつまいものきなこ和え
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
子どもも大人もおいしいおやつ♪
さつまいもが少しだけ余ったときに、いかがですか？
このレシピの生い立ち
さつまいも小１本分あたり
エネルギー 537 Kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 15.7g、炭水化物 94.3g、カルシウム 120mg、鉄 2.0mg、ビタミンC 63mg、食物繊維 8.6g、食塩相当量 0.6g
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは細めのスティック状に切り、水にさらしておく。
- 2
水気を切ったさつまいもとバターをフライパンに入れ、バターが全体になじむように炒める。
- 3
蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにする。（途中、何度か返してください）
- 4
火を止め、きなこと砂糖、塩少々を入れて全体に絡める。
コツ・ポイント
きなこ、砂糖、塩は、フライパンで全体によく絡めたほうがおいしいです。
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