めんつゆで♡蒟蒻とピーマンのきんぴら♪

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chami★
chami★ @cook_40119763

お弁当にもおつまみにも、夕飯の一品にも♡パパッと出来て美味しいです♡
このレシピの生い立ち
こんにゃくが好きなのでなんとなくめんつゆで炒めたら美味しかったので♡
節約にもなって一石二鳥(^ ^)！！

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材料

小鉢2〜3人分
  1. こんにゃく 一袋(200gくらい)
  2. ピーマン ２個
  3. ゴマ油 適量
  4. めんつゆ(3〜4倍希釈) 大さじ2弱
  5. みりん 大さじ1弱
  6. 鷹の爪 適量
  7. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくとピーマンを1cmくらいの細切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をしき、あたたまったら水気を切ったこんにゃくを入れ軽く炒め、そのあとにピーマンを入れる。

  3. 3

    ピーマンに少し火が通ったらめんつゆ(ストレート)、みりんを入れ水分を飛ばしながら炒める。

  4. 4

    仕上げに鷹の爪をお好みで入れ、炒りごまをパラパラっとしたら完成です♪

  5. 5

    2019.2.9のプレミアム献立の一品に選んで頂きました(^^)ありがとうございます♡

  6. 6

    2019.3.26のクックパッドニュースに掲載していただきました♡

  7. 7

    2023.3.30 【1週間乗り切れる！】まとめて作って朝ラクチン！作りおきお弁当おかず　に掲載されました！

コツ・ポイント

めんつゆは種類によって塩加減が異なるので、量はお好みで調節して下さいね★こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しています^^

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chami★
chami★ @cook_40119763
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自分でも簡単で美味しいレシピを発見できたらたまに載せています^^
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