10分簡単☆蒟蒻とピーマンのきんぴら
☆pito☆ @cook_40221160
冷めても美味しい、
目分量でいける調味料の分量
パパッと簡単です♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、ささっと作れて
冷めても美味しいきんぴらにしました。
蒟蒻に焼き目がつくと一段と美味しく見えます！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、こんにゃくを適当な大きさに切り1分程茹で、しっかり水をきる(臭みが消えます
- 2
フライパンに胡麻油をしき熱する。
ピーマンを蒟蒻と大きさを揃えて切り、一緒に炒める。 - 3
☆調味料を合わせておく。
ピーマンがしんなりしてこんにゃくに焼き色がついたら、☆調味料を入れる - 4
水気をとばし、照りが出てきたら出来上がり☆
炒めるときは中火か強火で！！
コツ・ポイント
こんにゃくはさっと茹でることで匂いが消えます。
今回はお弁当用に小さめサイズに切りましたが、
蒟蒻は手綱にしてピーマンを細切りにすると
さらに味が絡みやすく見た目も美しいです
だし汁は水にだしの素でも代用可能です
リアクション
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