鮭のムニエル?照り焼き?

くそかが
くそかが @cook_40262580

ムニエルっぽく焼いてニンニクと醤油で味付けしました。
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材料

  1. 鮭(できれば生) 2切
  2. バターかマーガリン 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2/3
  7. チューブにんにく 1センチ

作り方

  1. 1

    鮭に塩をふり少し置いておく。

  2. 2

    鮭の水気をキッチンペーパーでふきとり、小麦粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンをあたため、マーガリンかバターをひいて、鮭をこんがり焼く。

  4. 4

    油をキッチンペーパーでふきとり、酒、みりん、醤油、ニンニクをいれ味付けをする。

コツ・ポイント

甘塩の鮭でもできます!醤油少なめに!

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レシピ作者

くそかが
くそかが @cook_40262580
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