作り方
- 1
鮭に塩をふり少し置いておく。
- 2
鮭の水気をキッチンペーパーでふきとり、小麦粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンをあたため、マーガリンかバターをひいて、鮭をこんがり焼く。
- 4
油をキッチンペーパーでふきとり、酒、みりん、醤油、ニンニクをいれ味付けをする。
コツ・ポイント
甘塩の鮭でもできます!醤油少なめに!
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