里芋と大根のひき肉あんかけ

ブルちゃん☆'s cooksnap of when they made 里芋と大根のひき肉あんかけ.
よつりま's cooksnap of when they made 里芋と大根のひき肉あんかけ.
さきさ☆'s cooksnap of when they made 里芋と大根のひき肉あんかけ.
chiyori35
chiyori35 @cook_40278758

とろとろあんかけでご飯が進みます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
子育てで料理に時間が取れないので、なるべく手早く簡単に作れる煮物を作りました。作り置きして置けば安心♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 里芋（冷凍） 300g
  2. 大根 1/3本位
  3. 鶏ひき肉（冷凍でパラパラのもの） 150g〜200g
  4. ●水 400cc
  5. ●ほんだし 小1強
  6. ●醤油 大3
  7. ●みりん 大3
  8. ●砂糖 大1.5
  9. ◯片栗粉 大2
  10. ◯水 大2

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。乱切りがお勧め！

  2. 2

    鍋に里芋、大根、ひき肉を入れ、●の調味料を入れる。

  3. 3

    落し蓋をして煮立つまで強火。その後は中火でコトコト煮込む。

  4. 4

    15分程煮込んだら弱火にして10分位煮込む。水が半量位まで減る位がお勧め。あまり煮詰めすぎると濃くなります。

  5. 5

    ここで一度冷ますのがお勧め。味がしみ込みます。

  6. 6

    食べる直前に煮立たせて◯を入れてとろみを付ける。残りの水分量で片栗粉の量を調節してください。

  7. 7

    できあがり♡

コツ・ポイント

大根は下茹でしなくて大丈夫です。ひき肉がパラパラでない場合は、一番初めに鍋に油を引き、炒めてから他の具材を入れて煮込んでください。お好みでインゲンを彩りに入れても◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (24)

つくれぽについて

レシピ作者

chiyori35
chiyori35 @cook_40278758
に公開
小学5年生の息子と小学1年生のお母さんやってます(≧∀≦)毎日バタバタですが、忙しくも楽しい日々です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 食べる麻辣醬で麻辣湯風 ぺんぺんそう
  2. 私の焼きそば わたし
  3. 家族が大好きなポテサラ chika
  4. レンチン１分で絶品！冷凍苺🍓で苺ソース 白いエプロンのクマ
  5. たことわかめの酢の物 ぬももも
  1. 簡単お好み焼きバーガー クックATUGY0☆
  2. 十勝豚丼っぽい豚丼 まつ＠Ever17
  3. 甘酸っぱ〜い☆さっぱりドレッシング わらい虫
  4. ミネストローネ くむちん