牛こまと野菜のエスニック風スープ
陽はるﾏﾏ @cook_40148090
ファイトケミカルスープがベースのスープです。美味しく食べれて、健康増進！健康第一のあなたの家族に是非♪夫にも好評でした☆
このレシピの生い立ち
ファイトケミカルスープを、徹夜ばかりの夫のため、健康を考えてよく作っていましたが、味付けが気に食わないようであまり食べてくれませんでした。そこで、なんとか夫がもっと食べたくなるスープをと思い作りました。夫がおかわりしてくれました！成功です☆
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に◇の材料を食べやすい大きさに切って入れていき、水1Ｌも入れて、火にかける。中火以上強火以下くらいで。
- 2
沸騰したら弱火にして、牛コマと●を入れる。ここから３０分弱火で煮込む。鍋の蓋は少しだけ開けて吹きこぼれないように。
- 3
３０分経ったら、☆を入れて味をみる。少し塩辛さを感じるかもしれないので、塩はお好みで加減してみてください。
- 4
最後にパクチーを入れて、１分くらいかき混ぜたら出来上がり☆あったかホクホク！あなたも私も元気にな～れ☆
コツ・ポイント
ファイトケミカルスープは◇と水を３０分煮込むというものです。抗酸化作用や免疫アップの効果があるようで、がんにも効くんだとか。そのままだと味気ないので、作りました。が、お好みで☆を加減してみてください！健康のため３０分は煮込みましょう！
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