蛸とトマトと夏野菜のバジルオイル炒め

ひなたのねこやなぎ's cooksnap of when they made 蛸とトマトと夏野菜のバジルオイル炒め.
system623
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自家製バジルオイルを利用したレシピを考えています。
このレシピの生い立ち
友だちにバジルオイルを配ったら、どー使うか話題になったので。

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材料

２人分
  1. プチトマト 10個
  2. 生食用の蛸 足2本
  3. ツルムラサキ(夏野菜) ひとつかみ
  4. 自家製バジルオイル 大さじ1
  5. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    プチトマトは半分、ツルムラサキは食べやすい大きさにカット。タコは5mm～1cmの斜め切りに。

  2. 2

    フライパンに自家製バジルオイルを入れた後にコンロの火を付け、カットした全ての材料を入れて炒める。

  3. 3

    ツルムラサキがしんなりしたら完成。
    ブラックペッパーを振って味を引き締めて下さい♪

コツ・ポイント

✩炒めるオイルは多めで。
✩タコは生食用なのでツルムラサキに火が通れば、いつでも完成です♪ 加熱用なら、しっかり炒めて下さい。
✩ツルムラサキは油で加熱するととても美味しいので炒めましたが、キュウリとか加熱しなくて良い野菜なら、和えるだけ！

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