٩( ᐛ )و牛肉とさつま芋のみそ炒め♬

☆3匹の子ぶた☆ @cook_40128437
甘辛のみそ味が さつま芋に合うーっε٩(๑>▽<)۶з
これまた、ご飯が進みすぎるーっwww
冷めてもしっとり美味しい❤
このレシピの生い立ち
特売の牛肉を…
特売とはバレずに変身させてあげたかった!
(ノ∀`笑)
更に、さつま芋のカサ増し&ぼりゆーみぃ効果で、
家族みんな 騙されたーっ( ^罒^ )v
作り方
- 1
さつま芋は 皮付きでひと口に切って水にさらす。※皮が気になる方は むいてね♡
- 2
①をザルで水切りしてから耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけたらレンジ600w4分30秒~5分。竹串がスッと通るくらいに
- 3
人参は2~3cm長さぐらいに乱切りにし、ラップでふんわり包んでレンジ600w1分加熱。玉ねぎは縦半分にしてから薄切りに。
- 4
牛肉は大きければ食べやすく切って塩&コショーで下味をつける。
- 5
★のタレを合わせて よく混ぜておく。
- 6
フライパンにゴマ油を温めて牛肉をさっと炒める。玉ねぎを炒め合わせ半透明になったら加熱しておいた人参も炒める。
- 7
やや弱火にして蓋をし、4〜5分蒸し焼きにして玉ねぎと人参に火が通ったら強火にして ②と⑤のタレ・黒ゴマを加えて絡める。
- 8
♦少し置いていただいた方が、味が馴染んで 美味しさÜP!!でーす(*ˊˋ*)
盛り付けて あればネギやアサツキを…♪
コツ・ポイント
牛肉に火が通りきらないうちから玉ねぎを炒めあわせることで、固くなりにくいです(*ˊˋ*)しっかり炒め合わせてあげて下さい!!
タレは焦げやすいですが、投入後は 強めの火で水分を飛ばすよう手早く炒め合わせた方が、みその香りが引き立ちまーす♡
似たレシピ

さつまいもと豚肉の味噌炒め
さつまいもと豚肉が甘辛味噌によく合って、おいしいです。ご飯が進みます!


厚揚げと挽き肉の味噌炒め
冷めても美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)✩⃛我が家の定番おかず★甘辛の味付けでご飯が進みます。


イカとさつまいもの味噌炒め
イカとさつまいもって合うのかなー?なんて思う方もいらっしゃると思いますが、試してみてください!!


牛肉となすのみそ炒め☆
ごま油とにんにく、みその甘辛がとっても美味しい、ご飯にもお酒にもあいますよ~☆


楽うま☆さつま芋と豚肉のこってり味噌炒め
さつま芋のホクホク感と、こってり味噌で秋らしい一品に。また、ご飯も進みますよ♪


定番!ナスの味噌炒め
甘しょっぱい味でご飯も進みます冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもgood!パパッと簡単に作れます


厚揚げの味噌炒め
厚揚げをご飯に合う甘辛炒めに(^^)季節の野菜と共に。写真はゴーヤ入りです(#^.^#)


秋の味覚♡さつまいもと鶏ももの味噌炒め
さつまいもとお味噌がとっても合う一品♡濃いめの味付けで、ご飯のおかずにピッタリです♡


茄子の味噌炒め
ばぁちゃんの味!?甘辛でご飯がすすみます(*‾∇‾)ノ話題入りありがとう(*´∀`)


なすとピーマンの味噌炒め
冷めても美味しい♪炊きたてごはんに合うおかず(*^^*)


さつまいもの味噌炒め
さつまいもで作れる美味しいレシピ。弁当の一品に。


新玉ねぎと牛肉の味噌炒め
旬の新玉ねぎをじっくり焼く事で甘味倍増♪しっかり味付でごはんも進みます。


小松菜の味噌炒め
小松菜と味噌が合う!ご飯も進みます。


玉ねぎの葉の味噌炒め
ご飯が進みます♡濃いめの味付けなのでお好みで加減してください


豚と野菜の味噌炒め
豚肉とお野菜の味噌炒めです!ご飯が進みますー!!


さつま芋が甘い❤さつま芋の味噌炒め
さつま芋を甘くする焼き方♪甘いさつま芋に味噌が絡んで旨ぁぁぁ☆


豚肉とれんこんのゴマみそ炒め
ご飯が進みます。冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD!


簡単♬ゴーヤの味噌炒め☆☆
冷めてもおいしい☆白いごはんによく合うゴーヤの味噌炒めです♪♪


ゴーヤの味噌炒め
ゴーヤと味噌ってとっても合うんです。こってり味でご飯も進みます。


豚肉と茄子とチンゲン菜の味噌炒め
甘辛でご飯が進みます(*´˘`*)♡


ナスの味噌炒め
ご飯が進みます!!


たけのこ(なす)の味噌炒め♪
たけのこ(なす)言えばコレ!メチャうまいよ♪ご飯も進みます♪ たけのこの代わりになすびでも美味しいです♪♪


豚肉と厚揚げの味噌炒め
お弁当のおかずにも(*´∇`)ご飯が進みます♪


茄子とピーマンの味噌炒め
甘辛の味噌味。御飯が進みます。


さつまいもの味噌炒め
お味噌で炒めることによってサツマイモの甘味が引き立ちます☆サツマイモはレンジで加熱して時間短縮♪


なすと豚肉のピリ辛みそ炒め☆
ご飯が進みます(*^^*)


厚揚げの味噌炒め
ご飯が進みます。白ネギと味噌が合う。


牛肉とキャベツの味噌炒め♪ご飯がススム♪
柔らかい牛肉に甘辛のタレが絡んで美味いっ♪レンジで下ごしらえして、フライパンで7分くらいの楽々調理♪


豚バラとサツマイモの味噌炒め
サツマイモは豚ともお味噌とも相性抜群!!キャベツを添えれば文句なしのおいしさです!!ご飯がドンドン進みます!


甘辛☆豚肉となすとピーマンのみそ炒め
甘辛でごはんが進みます☆

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20129181