独り暮らしお好み焼き＊ふわふわヘルシー

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8ch＊ @cook_40163734

ふわっふわヘルシーで簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
キャベツが痛みそうだったので、家にあるもので簡単に作れる料理を考えました(^^)

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材料

2人分
  1. 小麦粉 大さじ2
  2. 卵 1個
  3. 長芋 100g
  4. キャベツ 1/3
  5. 豚肉 お好きな量
  6. ＊お好みで
  7. 紅生姜 適量
  8. 青ネギ 適量
  9. かつおぶし 適量
  10. ソース 適量
  11. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    長芋をすりおろします

  2. 2

    すりおろした長芋に小麦粉を入れます。長芋自体が焼けば固まるので小麦粉は少量でオッケー！

  3. 3

    卵を加えて混ぜます。
    だしの素の顆粒とか入れたらもっと美味しいかも。なくても可。

  4. 4

    千切りにしたキャベツを加えます

  5. 5

    あれば紅生姜、天かすを加えます

  6. 6

    全部を混ぜ合わせたら油をしき熱したフライパンに半分ほど流し入れます。そこに豚肉を乗せる。

  7. 7

    強火で2.3分焼いてひっくり返します。裏面をみていい感じだったらオッケー！

  8. 8

    独り暮らしでコテがなかったので、ヘラでスライドさせながら一度フライパンの蓋に乗せてひっくり返しました。

  9. 9

    裏面にして、蓋をして蒸し焼き。

  10. 10

    弱火にして10分ほど待ちます。

  11. 11

    お皿に移してソース、マヨネーズ、お好みで鰹節、青ネギ、一味なんかをかけます(^^)ポン酢でも美味＊

コツ・ポイント

長芋をたっぷりいれることでふわっふわのお好み焼きができます(^^)
小麦粉も少しで済むのでヘルシー(^^)

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独り暮らしで材料が少なく、一口コンロでも簡単に作れるレシピを載せています＊
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