つるりんさっぱり＊鶏胸肉の梅だれ和え＊

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さがらぁぁ
さがらぁぁ @cook_40278045

つるりんとした鶏胸肉を梅だれで和えてカリカリ梅の食感をアクセントに。いつもと違う食べ方＆茹でるからヘルシー♪
このレシピの生い立ち
焼いたり揚げたりする食べ方以外にさっぱり食べたくて。
練り梅だけで味付けしようとしたら全然なくて（泣）カリカリ梅ならある！と思って入れてみました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚〜1/2枚
  2. 下味
  3. お酒 大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. ☆めんつゆ 大さじ1〜2
  7. ☆練り梅または梅干し 適量
  8. ☆カリカリ梅 適量

作り方

  1. 1

    梅干しを使う場合は種を取り除いて叩き、カリカリ梅は適当に刻んで☆を合わせておきます。

  2. 2

    胸肉はそぎ切りにして下味を揉み込んでおきます。

  3. 3

    下味を揉み込んだ胸肉に片栗粉をまぶし、沸騰したお湯へ入れていきます。

  4. 4

    5〜8分で茹で上がったらそのまま☆へ入れていき、全体を混ぜ合わせ盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

練り梅や梅干し、カリカリ梅の量はお好みで調節なさってください。梅干しがお好きな方はめんつゆ少なめの梅多めでも♪

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レシピ作者

さがらぁぁ
さがらぁぁ @cook_40278045
に公開
手間のかかるものは作りたくないです。好き嫌いも多いです。一緒に住んでる姉の為にご飯作ってます（＾_＾）簡単にできる家庭料理が好きです。パパッと適当に。アバウトが好きです。ほんとーーうにアバウトです。
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