これは旨い！ 野菜 挽き肉の 中華炒め☆

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

パパッと出来て、割りと美味しい！
中華のおかずです(^-^).*♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのサイトを見ていたら、中華が食べたくなったので(^^).*＊

味付け等、自己流でしたが、大好評でした(*^^*)♪

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材料

3人分
  1. 挽き肉(豚か牛) 100g
  2. 蓮根 100g
  3. かぼちゃ 小さめ4分の1
  4. 人参 1本
  5. 水 100ml
  6. ウェイパー 5g
  7. ナンプラー 大1
  8. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    蓮根、人参は、乱切りにする。

  2. 2

    かぼちゃは、一口大に切る。

  3. 3

    人参、かぼちゃを皿に乗せて、ラップをし、600wで5分チンする。

  4. 4

    フライパンに、ごま油をひき、熱っする。

  5. 5

    挽き肉、野菜、調味料を入れて、軽く炒め、
    水を入れて、蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

  6. 6

    水が少なくなったら、中火にして、水分を飛ばしながら炒めて、完成です！

コツ・ポイント

弱火で蒸し焼きにして、火を通して下さい。
水が少なくなったら、よく混ぜながら、水分を飛ばして下さい！

人参とかぼちゃは、初めにチンしておくと、炒め時間を短縮出来ます。

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レシピ作者

331ミミイ
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