アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをして千切りにする。大根のにんじんも千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して、１の材料を入れて炒める
- 3
２にだし汁、料理酒、みりん、鷹の爪を入れて、少し炒め煮をする
- 4
しんなりして来たら砂糖と醤油を入れて、水分がなくなるまで炒め煮をする
コツ・ポイント
水分がなくなるまで炒めるのがコツ！！
水分が多すぎないように注意
醤油も入れ過ぎると煮詰まってしまうので注意
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