とり肉と大根の炒め煮

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rikopinn＊
rikopinn＊ @cook_40117911

　煮物は時間がかかる、炒め煮ならあまり時間をかけずにできます。大根の下ゆでは炊飯器を使います。

このレシピの生い立ち
　大根の煮物がちょっとあきてきたので、炒めてみようかと思いつきました。

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材料

４人分
  1. 大根 １/2個
  2. とりむね肉（もも肉でもOK） １枚
  3. 人参 小!/2個
  4. 酒(料理のための清酒) 大さじ３
  5. みりん 大さじ２
  6. 土佐醤油 大さじ３
  7. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    　まずは、大根をたて1/2に切ってアルミホイルで包み、炊飯器のお米の上にのせてスイッチON。
    .

  2. 2

    　とりむね肉は、小さめに切り、フライパンで炒めます。油はひかず鶏皮を使いました。お好みで油を使ってください。

  3. 3

    　とり肉をある程度炒めたら、酒を入れ今度は薄めに切った人参を入れ一緒に炒めてください。

  4. 4

    　下ゆでした大根を5ミリ弱程度の厚さに切って入れ、みりんと醤油を入れ混ぜます。

  5. 5

    　煮汁がなくなり最後にごま油を入れ混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

　炊飯器に入れた大根が出来てから、とり肉を炒めて始めてください。
炊飯器に入れる大きさ（長さ）にしてください。
お弁当の一品としてもいいかも・・・。

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レシピ作者

rikopinn＊
rikopinn＊ @cook_40117911
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　何にしようかなぁ・・・って時は、パソコンの前に座り・・・ccokpadを検索して参考にいています。　今度は、自分自身も参加して・・・みようかなって・・・！！　
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