しょうゆ麹の手羽元唐揚げ
か・お・り @cook_40100804
味付け作り置きの しょうゆ麹がしてくれる
お酒入れるので お肉がふんわり 美味しいです
このレシピの生い立ち
作り置きの しょうゆ麹 を使って
今までは アボド しか作った事なかった手羽元を
別の料理にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に
しょうゆ麹 + 料理酒 を入れ
モミモミ
この中に 手羽元 入れて
モミモミ
冷蔵庫で保存 -
- 2
20〜30分は置いて(これは一晩寝かせたものです)
小麦粉にまぶし
フライパンの弱火で ゆっくり
揚げ焼きする -
- 3
手羽元に火が通ったら
できあがり
コツ・ポイント
お酒を入れ しょうゆ麹をのばす事 ですかね〜
お酒入れる事により お肉がフワフワ になります
リアクション
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