圧力鍋で1分!ピーマンとひき肉のとろり煮

堀はぐみ @cook_40055121
ピーマンをまるごと調理!ピーマンの"ワタ"には栄養がたっぷり♪ごはんに合う和風のおかずです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を活用した簡単レシピがつくりたくて。優しめの味ですが、ピーマンを切らないことでごちそう感も出ていい感じです。
作り方
- 1
片栗粉以外のすべての材料を圧力鍋に入れます。ひき肉はざっくりほぐして。ピーマンは切らなくてOK!
- 2
加圧1分して、圧が下がるまで放置。
- 3
最後に、ひき肉が大きな塊になってるところはつぶし、水溶き片栗粉を入れて軽くあたためて完成。
コツ・ポイント
ピーマンのワタやへたの苦みが、大人には美味しいですが、子どもには不評かも?
普通の鍋でも同じ材料で作れます。2の手順で、ふたをしてくたくたになるまでピーマンを煮てください。それ以外は同じ手順でOK
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