エビとカラーピーマンのクミン炒め
くららファーム @cook_40130897
カラーピーマンがたくさん食べられちゃう一品！
このレシピの生い立ち
くらら農園のカラーピーマンを一度にたくさん食べたかったので。グリーンがもっとあると色味がきれいで良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
エビの背ワタをとる。カラーピーマンは太目の千切りにする。
- 2
熱したオリーブ油でニンニクみじん切りを炒め、香りがしたらエビを加え塩コショウで下味をつける。
- 3
エビが半分赤くなってきたところに白ワインを加え、クミンをたっぷりふる。
- 4
カラーピーマンを加えて火が通ったら塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
全ての材料をフライパンのそばに準備し、強火で一気に水分を飛ばしながら作る。
リアクション
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