☺簡単おつまみ♪ほたて貝柱の味噌和え☺
hirokoh @hirokoh
そのまま食べても美味しいお刺身用のほたて貝柱をおつまみにピッタリな一品に♪
お酒がどんどん進んじゃいます♡
このレシピの生い立ち
ほたて貝柱を普通にお刺身として食べる以外の食べ方がしたくて考えたレシピです♪
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- 1
お刺身用のほたて貝柱は半分の厚さに切る。
大きい貝柱の場合は半分の厚さに切った後、縦に半円形に切る。 - 2
ボウルに味噌・みりん・しょうゆ・青のりを入れて、なめからになるまでよく混ぜ合わせる。
- 3
切ったほたて貝柱を加えしっかりと和えて、器に盛り付けたら完成♪
コツ・ポイント
・食べる直前に和えた方が水っぽくならないのでオススメです。
・青じそがあれば、器に敷いて盛り付けても。
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