鶏団子みぞれスープ
これからの時期には、さっぱり温かスープをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
TVで見たのを簡単アレンジしました！
作り方
- 1
ダシ汁を作る。
- 2
鶏団子のタネを作る。
Aの材料をボウルに入れて混ぜる。 -
- 3
①のダシ汁を沸騰させて、鶏団子のタネをスプーンですくって入れる。
-
- 4
③を煮ている間に水菜を5センチ、しいたけを幅5ミリに切る。ゆずは皮を薄くむいて千切り、果肉は後から絞って使います。
- 5
③にBとしいたけを入れて煮る。
- 6
⑤にゆず果汁を絞り入れ、大根おろしと水菜を加え、サッと煮る。
-
- 7
ゆずの皮を散らして完成！！
コツ・ポイント
＊ダシ汁はカツオがオススメ！
＊塩加減はお好みで調整して下さい。
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これからの寒い季節には温かいスープが美味しいですよね♪白菜と鶏団子のアッサリ具材に『鶏ガラスープ』が良く合います。お腹に優しいメニューです。
じぇり -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137091
