ジャガイモとエビとタコの味噌炒め♪

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高瀬響弥's cooksnap of when they made ジャガイモとエビとタコの味噌炒め♪.
くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

美味しいおつまみ♪またまた～完成♪ジャガイモとエビとタコの味噌炒め♪またまたビールが止まりません(笑)
このレシピの生い立ち
冷凍室にエビとタコがあって、野菜室にジャガイモがあったので、即興で作りました(^-^)/美味しく出来たのでレシピを掲載しました(^o^)v

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材料

  1. 無頭エビ 8尾
  2. タコ(茹でタコ足) 2本
  3. ジャガイモ(小) 7～8個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 乾燥バジル 適宜
  6. 粗挽き黒胡椒 適宜
  7. 合わせ調味料
  8. 水 大さじ2
  9. 合わせ味噌 大さじ1
  10. お好み焼きソース 大さじ1
  11. 豆板醤 小さじ1
  12. 砂糖 小さじ2
  13. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れジャガイモを水から茹でます♪沸騰して5～6分茹で冷まし皮を剥き(手で剥きます)半分に切ります♪

  2. 2

    エビは殻を剥き背綿があれば取ります♪タコはぶつ切りにします♪

  3. 3

    フライパンを熱しオリーブオイルを入れタコ、エビを炒めます♪

  4. 4

    エビの色が赤く変わってきたらジャガイモを入れ炒めます♪

  5. 5

    次に合わせ調味料を回し入れて絡めて出来上がり(^-^)v

  6. 6

    器に盛って、粗挽き黒胡椒、乾燥バジルをふりかけて、ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/

コツ・ポイント

タコがなければ、イカでも如何(笑)。イモの茹で加減に注意！茹で過ぎず！生過ぎず！
バジルがなければパセリや青じそ、小ネギでもオッケーよ(^o^)v

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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