ピーマンとじゃが芋の味噌炒め

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Lunchplate @cook_40128300

ピーマンとじゃが芋の味噌炒めです。冷めても美味しいです。お弁当の片隅に!
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手でも味噌味だとついつい箸が(笑)。

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材料

4人分
  1. ピーマン(緑、赤) 各1/2個
  2. じゃが芋 200g〜
  3. 5g
  4. すりごま 大さじ1〜
  5. ◎調味料
  6. 味噌 大さじ1.5
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 50cc

作り方

  1. 1

    ピーマンは厚千切り、じゃが芋はいちょう切りにする。じゃが芋は下茹でする。

  2. 2

    ◎調味料は全て合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を引き、ピーマン、じゃが芋を炒め、◎調味料を入れ更に炒め、仕上げにすりごまを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

じゃこ、ひき肉が入ると益々箸が(笑)

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