小松菜と油揚げ＆野菜たっぷり煮浸し♪
♪small♪ @cook_40255304
栄養たっぷりの野菜がたくさん入った小松菜と油揚げの煮浸し♪いかにも身体の調子が調いそうで嬉しいレシピ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の野菜たちを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って3cmの長さに切る。
茎と葉は分けておく。 -
- 2
人参、大根は短冊切り。しいたけは薄切りにする。
油揚げは縦半分にしてから1cm幅に切る。 -
- 3
鍋に人参、大根、しいたけ、油揚げを入れる。
水を400cc入れて火にかける。 -
- 4
だしの素小さじ2、料理酒大さじ2、みりん大さじ3、醤油大さじ2を入れる。沸騰したらアクをすくい、蓋をして弱火で6分煮る。
- 5
小松菜の茎の部分を入れる。
蓋をして5分煮る。 -
- 6
小松菜の葉の部分を入れる。全体を軽く混ぜる。
蓋をして5分煮る。 -
- 7
出来上がり♪
穴あきお玉で煮汁を切りながらお皿に盛り付けて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
優しい味にしています。
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