小松菜とさつま揚げの簡単煮浸し
ラベンダー @lavender7777
10分で出来る煮浸しです。小松菜はもちろんですが、さつま揚げも身体にとても良いそうです。
このレシピの生い立ち
我が家でいつも作っている定番おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗ってから３cm長さに切る。さつま揚げは5cm幅に切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、まず小松菜の茎の方を入れて炒め、ほぼ火が通ったら、葉の部分と日本酒をふり入れ更に炒める。
- 3
次に、さつま揚げとみりん、しょうゆ、だしの素を加え軽く煮て、小松菜が好みの固さに煮えたら出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜の代わりにチンゲンツァイなどを使っても良いですし、油揚げや丸天などを使っても美味しいです。材料と調味料をすべて加えてから、100gあたり約2分の割合で電子レンジでチンでもOKです。
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