レンジで簡単☆茄子のおひたし

かかかか○ @cook_40083837
薬味をたっぷりのせて、さっぱり‼
夏のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れたので消費したいけど、暑いから簡単に、おつまみになるものを考えました。
作り方
- 1
茄子は洗い、水気を拭かずにラップでくるむ。
電子レンジで加熱。1本につき600Wで2分位 - 2
ミョウガ、しそをみじん切り、生姜はすりわろす。
- 3
茄子が熱くなくなったらラップから出してヘタをおとし、1センチ幅に切る。
- 4
生姜、しそ、ミョウガをのせてめんつゆをかける。
最後に鰹節をのせて完成!
コツ・ポイント
お好きな薬味をたくさんのせてどうぞ♡
火は使わず、さっぱり簡単です。
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