レンジで簡単☆茄子のおひたし

かかかか○
かかかか○ @cook_40083837

薬味をたっぷりのせて、さっぱり‼
夏のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れたので消費したいけど、暑いから簡単に、おつまみになるものを考えました。

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. ミョウガ 1個
  3. しそ 2枚
  4. 生姜 1かけ
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. 鰹節 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    茄子は洗い、水気を拭かずにラップでくるむ。
    電子レンジで加熱。1本につき600Wで2分位

  2. 2

    ミョウガ、しそをみじん切り、生姜はすりわろす。

  3. 3

    茄子が熱くなくなったらラップから出してヘタをおとし、1センチ幅に切る。

  4. 4

    生姜、しそ、ミョウガをのせてめんつゆをかける。
    最後に鰹節をのせて完成!

コツ・ポイント

お好きな薬味をたくさんのせてどうぞ♡
火は使わず、さっぱり簡単です。

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レシピ作者

かかかか○
かかかか○ @cook_40083837
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娘、息子の子育て中!料理は苦手だけど、手抜きで美味しいものが食べたいー(о´∀`о)
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