焼きエビパスタ(血管ダイエット食797)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

エビを煮てから焼き、パリパリを丸ごと食べる。エビの出汁とキノコのソース、スープとフランスパン付。
このレシピの生い立ち
妻と二人のランチタイム。ヽ(^.^;

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 2%塩水 鍋いっぱい
  3. 有頭エビ 一匹
  4. ガーリック塩 少々
  5. キノコ ヒトツカミ
  6. キャベツ細切り 一枚分
  7. 玉ねぎスライス 1/4個
  8. 野菜出汁 100cc
  9. カレー粉 少々
  10. トマト野菜ジュース 100cc
  11. ケチャップ 大さじ半分
  12. ハーブ、コショウ 適量
  13. フランスパン 2キレ
  14. 野菜スープ 一杯

作り方

  1. 1

    パスタは茹でて湯きりしておく。

  2. 2

    キャベツはさっと茹で、パスタの茹で汁に浸しておく。

  3. 3

    有頭エビはからごと煮て出汁をとって、オーブンでパリパリに焼く。

  4. 4

    エビ、玉ねぎ、キャベツの野菜出汁、野菜ジュース、塩、ショウガ、カレー粉、ケチャップ、キノコ、片栗粉を混ぜ合わる。

  5. 5

    パスタを皿にに盛り、ソースをかけ、有頭エビをのせる。コショウ、ハーブをチラシ、フランスパン、スープを添える。

コツ・ポイント

あまり茹ですぎず、やきすぎず。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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