とてもシンプル!ネギとろろ焼き

チャコールグレイ @cook_40230826
短時間で簡単にできるシンプルメニュー。
作ってるとビールが飲みたくなりましたw
酒の肴にいかがです?
このレシピの生い立ち
長芋とオクラが冷蔵庫にあったので、作ってみました。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いてすりおろす。
青ネギは小口切り。 - 2
とろろ(長芋)、青ネギに卵とだし汁を加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を引きよく熱してから、生地を流し込み弱~中火で片面だけを焼く。
底面がこんがりしてきたら出来上がり。 - 4
■トッピング
オクラは塩もみをして2分ほど茹でたら、水にさらし水気をよくきって輪切りに。 - 5
お好みでトッピングをのせ、ポン酢醤油又は醤油で召し上がれ。
コツ・ポイント
だし汁はだしの素を水又はお湯に溶いたもので大丈夫です。
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