ふわっふわ～♡超簡単とろろ焼き

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たったふたりのＲ
たったふたりのＲ @cook_40165081

ふわ～とろ～の軽い食感は食べすぎ要注意♡
お好み焼きよりヘルシー♪
ビールも白飯もすすんじゃいます…
このレシピの生い立ち
とろろ嫌いな夫の好物です♡
子ども達も大好き→取り合い→いつも倍量で作ってます♪

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材料

1枚=2人分
  1. 長芋 約長さ10cm×直径4cm
  2. 卵 1コ
  3. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  4. 油 大さじ1
  5. 《お好みで》
  6. ポン酢など お好きなだけ

作り方

  1. 1

    【準備】
    皮をむきすり下ろした長芋・卵・麺つゆをボールでよく混ぜます

    ※ボウルの画像は倍量→2枚=4人分です

  2. 2

    【焼く】
    フライパンに油をしき中弱火で熱し、1の生地を2～3分焼きます

    ※強火NG・焦げ注意

  3. 3

    【返す】
    ふわっふわの柔らかい生地なのでお皿を使ってひっくり返します

    ※生地にお皿を被せ→えい！とフライパンを返します

  4. 4

    【完成】
    3の生地を静かにフライパンに滑らせ裏も2～3分焼いて完成♪
    お好みでポン酢やマヨ･醤油･ソースをかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

●火加減：ほぼ長芋なので焼き色が付きやすく焦げやすいです（全工程、中火～弱火で）

●返す、戻す：ふわとろ生地はフライ返しNGです（失敗します…経験談）生地とフライパンに合うサイズのお皿をご準備下さい♪

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レシピ作者

たったふたりのＲ
たったふたりのＲ @cook_40165081
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2017/03/13開設しました。食いしんぼ姉妹のさらに食いしんぼな母です(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ姉妹がいつか作れるようにと願いを込めてシンプル＆ふつうのおうちご飯ばかりをupしてます。ブログにてつくれぽのご紹介をさせて頂いていましたが体調不良から2020/7下旬〜停止しております。この場をお借りしてお礼とお詫び申し上げます。これまでとこれからに心から感謝申し上げます☘2020/11/30
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