でっかい玉ねぎはさみ揚げ

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クッキング☆ai
クッキング☆ai @cook_40098929

串揚げの感じをボリューミィに楽しみたい！
と、でっかい揚げ物にしちゃいました。
食べ応えがあって、美味しいです。
このレシピの生い立ち
串揚げをボリューミィに楽しんでみたい！というところから、見た目も楽しめるように大きく作ってみました。
みんなに喜ばれるレシピだと思います！

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材料

２人分
  1. 豚肉ロース 250g
  2. 玉ねぎ ２個
  3. 小麦粉、卵、パン粉 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. キャベツ お好みで
  6. ミニトマト お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは分厚く切る。

  2. 2

    豚ロースに火が入りやすいように切れ目を入れて、塩こしょうする。

  3. 3

    玉ねぎの間に折り畳むように豚ロースを挟む。

  4. 4

    まんべんなく小麦粉・卵・パン粉をまぶす。

  5. 5

    衣がついたら、揚げている間にしっかり付いているように楊枝を刺しておく。

  6. 6

    じっくり中まできちんと火が通るように時間をかけて揚げる。

  7. 7

    でき上がったら、中はこんな感じ！
    甘い玉ねぎと豚肉がとっても合います！

コツ・ポイント

さっくり美味しく揚げる為に、余熱は高温に設定しますが、揚げる時には火を少し弱めてじっくり時間をかけて揚げていきます。
新玉ねぎだと崩れやすいので、普通の玉ねぎを使ってください。通年楽しめます！

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レシピ作者

クッキング☆ai
クッキング☆ai @cook_40098929
に公開
YouTube動画でもお料理や美味しいお店をご紹介させて頂いています！よろしければ遊びにきてください。Cooking with aihttps://www.youtube.com/channel/UCIoY1Rf7ZMyhJRJj7uC6zAg
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