お魚ソーセージの茄子挟み揚げ
のっち１１ @cook_40039829
お野菜との相性もバッチリのお魚ソーセージで、身体にも美味しい揚げ物を食べましょう♪
このレシピの生い立ち
ニッスイお魚ソーセージのモニターに当選したので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすび・お魚ソーセージを縦４等分に切る。なすびに塩・こしょうして、それぞれの断面に小麦粉をはたいておく。
- 2
なすびの間にお魚ソーセージを挟み、卵・パン粉を付けて、１８０℃の油で茄子の表面のパン粉がきつね色になるまで揚げる。
- 3
半分に切って盛り付けたら、完成。
ケチャップなど付けて食べて下さい♪
コツ・ポイント
なすびとお魚ソーセージにしっかり小麦粉を付けて揚げて下さい。接着が不十分だと剥がれやすいです^^；揚げすぎも同様になるので、ソーセージが膨張する前に揚げて下さい。
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