大根はさみ揚げ

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cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

これは新食感！是非作ってみて下さい。
サクッ！ジュワー！トロ〜って感じです笑
このレシピの生い立ち
某ＴＶ番組での農家飯でやっていたのを見て自分なりにアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 大根 10cm
  2. スライスハム 3枚
  3. スライスチーズ 3枚
  4. 大葉 10枚
  5. 塩胡椒 少々
  6. 小麦粉 半カップ
  7. たまご 1個
  8. パン粉 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き5ミリくらいの厚みで切っておく。

  2. 2

    今回使う材料です。
    ハムは大根の大きさに合わせカットしておく。

  3. 3

    大根に大葉・チーズ・ハム・チーズ・大葉の順ではさみました。

  4. 4

    小麦粉・たまご・パン粉の順に衣をつけていく。

  5. 5

    180℃の油に2.3個づつ揚げていく。

  6. 6

    キツネ色に変わりカラッと揚がってきたらバケットに上げお皿に盛りつければ出来上がり(^_^)

コツ・ポイント

ＴＶでは最初に大根を下ゆでしてたのですが、シャキシャキ感を出したかったので下ゆでしないで作りました。
しっとりした方が好きな方は最初に大根を３〜４分下ゆでしてから作ると中身がしっとりしますよ(^_^)

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レシピ作者

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
に公開
いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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