ゴボウのはさみ揚げ

おいしい十和田
おいしい十和田 @cook_40086772

ごぼうにはさむだけ。フライにすると食べ応えのあるゴボウに変身♪
このレシピの生い立ち
十和田市で青果市場を運営している十和田青果㈱さんは、毎年「生産者アイディア料理コンテスト」を開催していてその出品料理の中からこのレシピを提供していただきました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ごぼう 太いのを1/3
  2. 小麦粉 適量
  3. パン粉 適量
  4. 1個
  5. マヨネーズ 適量
  6. ジャガイモ 1個
  7. 人参 半分
  8. マカロニ 少々
  9. きゅうり 半分
  10. 適量

作り方

  1. 1

    スライスしたじゃがいも・人参とマカロニをゆでる。

  2. 2

    きゅうりを輪切りにし塩もみする。

  3. 3

    1・2をマヨネーズで和えて、ポテトサラダを作る。

  4. 4

    ゴボウは5cm位の縦に薄く切り、あく抜きし茹でる。

  5. 5

    ごぼうの間にポテトサラダを挟み、小麦粉・卵・パン粉をつけて180℃の油で色が付くまで揚げて出来上がり。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

おいしい十和田
おいしい十和田 @cook_40086772
に公開
青森県十和田市で、地元のおいしいものを紹介しています。お野菜をはじめ、新鮮でおいしいものがたくさんあるので、皆さんに知ってもらえればうれしいです♪
もっと読む

似たレシピ