ササミ梅と大葉はさみ揚げ

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ナムコまま
ナムコまま @cook_40036927

ヘルシーなササミを使った揚げ物です。ローカロリーで、お弁当にもいいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
実家の母から教えてもらった料理です。
昔大葉が苦手でしたが、この料理で好きになりました。

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材料

4人分
  1. ささみ 1パック（8本くらい）
  2. 梅ぼし 大1個
  3. 大葉 ささみの数だけ
  4. パン粉 適量
  5. 卵 1個
  6. 小麦粉 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. しょうゆ 味付け用
  9. 酒 大匙1
  10. みりん 大匙1

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取って、軽くたたき、真ん中から半分にして　しょうゆお酒　みりんの中につけます。1時間くらい

  2. 2

    つけている間に　うめぼしの種をとって
    つぶします。

  3. 3

    ササミに梅を塗ってその上に大葉そしてささみをはさみます。梅の量はお好みで・・・

  4. 4

    あとは普通のフライのように、小麦粉、卵　パン粉の順で
    180度でいい色になるまであげればできあがり

  5. 5

    半分に切ると　中が見えて綺麗です。ササミに味が付いているのでソースなどはかけなくても美味しいです。

コツ・ポイント

ササミを半分にするときに、大きさをそろえると、
はさみやすいです。

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レシピ作者

ナムコまま
ナムコまま @cook_40036927
に公開
お料理。お菓子を作るのがだいすき。でも家族が太ってしまってどうしよー(+_+)
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