茄子のはさみ揚げ

けんちゃマン☆
けんちゃマン☆ @cook_40173089

我が家の定番揚げ物です。ソーセージの旨みと油が染み込んでどえりゃぁうみゃぁでいかん!
このレシピの生い立ち
うちの定番です!焼酎にも合うしいいですよー!

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材料

2人前
  1. 茄子 3本
  2. ボロニアソーセージ 1本
  3. 小麦粉 適量
  4. 1個
  5. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    茄子の表皮を適当に残しながらピーラーで剥く。茄子一本を4等分程に切り、切り目を入れる。

  2. 2

    切り目にソーセージをはさむ。

  3. 3

    2をフライにする為に小麦粉をまぶし、混ぜた卵につけ、パン粉に絡める。

  4. 4

    油を適温に熱し、揚げる!

  5. 5

    薄い茶色になったら出来上がり!

コツ・ポイント

茄子にソーセージを挟みやすくする為にソーセージの切り方を工夫するといいかも!

出来上がり後はウスターソースで食して下さい!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

けんちゃマン☆
けんちゃマン☆ @cook_40173089
に公開
初めまして。男の料理ですが作ってます。なのでぶっちゃけ味とか適当です。料理なんて味覚音痴でなければ誰でも作れる!大切なのは…①材料の選定(美味いものには金かけよう)②見た目の美しさ(見て楽しむ事も大切)③味(調味料を揃える事)④愛(嫌いな奴には塩分濃いめにして高血圧にしてしまえ)って思いません?
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