簡単時短！コンビーフとホウレン草の卵とじ

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まりもチャンネル
まりもチャンネル @cook_40131262

缶詰のコンビーフ使って美味しい一品
簡単で時短！ご飯にもお酒の肴にもＯＫ！
このレシピの生い立ち
亡くなった父の俺様料理レシピです^^
子供の頃よく作ってくれた思い出の味、
久しぶりに作ったのでCookpadに投稿～☆彡

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材料

2人分
  1. コンビーフ（100ｇ） 1缶
  2. ホウレン草 80g
  3. 卵(Lサイズ) ２個
  4. サラダ油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    ホウレン草は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。
    玉子はボールに割り入れて混ぜておく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を引く。
    コンビーフを固形のまま入れてフォークやヘラなどでほぐしながら炒める。

  3. 3

    コンビーフに火が通ったらホウレン草を入れて更に炒める。

  4. 4

    ホウレン草がしんなりしたら溶き卵を入れる。卵が半熟になったら火を消して完成～☆

コツ・ポイント

基本コンビーフには塩味がついているので
味付けは不要、味見をして薄ければ塩コショウ、又は醤油を少々で味を調えて下さい。

ホウレン草のアクが気になる場合は
さっと熱湯で湯掻いて冷水で冷まして
水気をしっかり切ってから調理してください。

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レシピ作者

まりもチャンネル
まりもチャンネル @cook_40131262
に公開
北海道のオホーツク山間部過疎地住民、買い物難民が作るお料理ですレシピは改良することもありますのでお手数ですが最終版にてご確認願います､､､（＾−＾）
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