じゃがいものそぼろ煮
クックSD0KCF☆ @cook_40128267
そぼろの甘辛さに箸が進みます
このレシピの生い立ち
節約レシピで、甘辛の味は子どもも大好物なので、レシピに残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて四つ切りにし、水にさらしておく。生姜はすりおろす。
- 2
なべに油をひき、生姜とひき肉を炒め、ポロポロになったら酒、砂糖、しょうゆを加え、じゃがいもとだし汁を加える。
- 3
煮立ったらアクを取り、じゃがいもがやわらかくなるまで10〜15分蓋をしてにる。
- 4
同量の水でといた片くり粉を加えとろみをつけて仕上げる。
コツ・ポイント
生姜はみじん切りでもOK。面倒な時は、チューブの生姜使用しても大丈夫です。
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