蓮根と豚肉の簡単ソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冷凍豚肉に、れんこんがあり、パッと1品です
このレシピの生い立ち
午後より仕事で夕食の1品を作っています

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材料

2人分
  1. 豚肉切り落とし肉 80g
  2. 蓮根 120g
  3. 塩コショウ 少々
  4. ごま油(炒め用) 小さじ2
  5. キッコーマン焼き肉のたれ 大匙2
  6. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を薄くむきイチョウに切る

  2. 2

    肉に軽く塩胡椒をして、ごま油で炒める

  3. 3

    豚肉がいたまったら蓮根を炒め、キッコーマン焼き肉のタレを入れて再度良く炒め仕上げにゴマをふり盛り付ける

コツ・ポイント

蓮根は皮に栄養があるので、なるべくきれいに洗い薄切りで利用するとよいです
たれをよく素材に絡ませるように炒めるとよい

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レシピ作者

オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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