ゴーヤと炒り卵のおかか和え
ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388
副菜の1品にどうぞ^^
このレシピの生い立ち
ワタを取って薄くスライスしたゴーヤを冷凍していたので、消費するのに考えました^^
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り薄くスライス。
さっと熱湯で茹でる。 - 2
玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。
-
- 3
卵に塩ひとつまみを加え、油をひいた熱したフライパンに入れて、大きく混ぜる。
-
- 4
①②を絞り、③と✤印を和える。
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで。
（うちはあごだしのつゆです）
私は、ゴーヤは苦いのが好きなので、苦みをとっていません。
苦いのが苦手な方は、検索したら苦みをとるレシピが色々出てくると思いますので、お好みのレシピをどうぞ。
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