超簡単!栄養たっぷりケールの煮物

ぷよえり
ぷよえり @cook_40107144

ケールの煮物で栄養たっぷりとりましょう。
このレシピの生い立ち
生のケールも好きだけど、煮物だとたくさん食べられて健康な感じがするので。常備菜としても活躍です。

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材料

  1. ケール 鍋に入るだけ
  2. 塩胡椒 少々
  3. ブイヨンキューブ 一個
  4. 醤油、ごま油、ゴマカツオなど お好みで

作り方

  1. 1

    ケールを洗い、鍋に入れる。ブイヨンのキューブを入れる。和風にしたかったらだしを入れる。塩胡椒を数回ふる。

  2. 2

    水は下からケールの高さの4分の一くらい入れる。圧力鍋なら10分、普通の鍋なら30分煮る。

  3. 3

    味付けで醤油、ごま油、ゴマなどを入れて味を調える。汁が多かったら煮詰める。

コツ・ポイント

圧力鍋の時は水を入れすぎないようにするのがコツです。ごま油や醤油は最初から入れると味が飛ぶのでよく煮込んだ後で入れます。ガーリックパウダーやカイエンペッパーを入れるとアメリカ南部風に。

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レシピ作者

ぷよえり
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