コンソメ×マヨのささみピカタ
2525room @cook_40186084
ささみがやわらかくてふわふわ、
お弁当おかずにも！
このレシピの生い立ち
ささみが淡白過ぎて、
あまり好きでない主人の為に食べやすく。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを前日からお酒に浸しておく。(我が家は解凍も一緒に)
- 2
筋を切り、削ぎ切りにして軽く叩く。
- 3
卵にコンソメとマヨネーズを混ぜたのを用意。(分量はお好みで加減)
- 4
ささみの水気を取り、ビニールに小麦粉を入れてささみを入れてまんべんなくまぶす。
- 5
油引いたフライパンに卵液にささみをくぐらせて中火で焼く。残り卵液もin。
焼き目付いたら裏返して弱火で蓋をして蒸し焼き。
コツ・ポイント
前日から酒にしっかり浸すことで、ささみがふっくらやわらかくなります。
リアクション
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