エリンギと豆苗の炒め物

ろっけさん
ろっけさん @cook_40104829

スピード料理
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんで食べたものが美味しかったので

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材料

2人分
  1. 豆苗 1袋
  2. エリンギ 1パック
  3. 炒める用
  4. ごま 大さじ1
  5. にんにくチューブ 2cm
  6. 調味料
  7. 大さじ1
  8. 胡椒 少々
  9. 鶏ガラスープのもと 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギと豆苗を洗って切る

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくチューブを入れてフライパンを中火にかける。

  3. 3

    にんにくがパチパチ音を立ててきたらエリンギ投入

    焼き色がつくまで炒める

  4. 4

    エリンギに焼き色がついたら、鶏ガラスープと豆苗と酒を入れて強火で炒める

  5. 5

    胡椒をふって、豆苗がしんなりしたら、素早く火からおろして完成

コツ・ポイント

豆苗のシャキシャキを残すように、最後は強火で手早く

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レシピ作者

ろっけさん
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