パパッと副菜☆豆苗とエリンギのサッと炒め
ayako0620 @cook_40142624
皆さんご存知お野菜高いですね(>_<)
100円で買える豆苗と、キノコを使って、美味しく栄養補給しましょ♪
このレシピの生い立ち
お野菜高騰で、何かとお安い豆苗(もやしと違って水分も出ません)で１品作れないかと思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは、お好きな太さに手で裂く。
豆苗は、ハサミで切って、サッと洗う。 - 2
サラダ油を大さじ１ほど敷いて、エリンギを炒める。
-
- 3
エリンギに火が通ったら、豆苗を入れる。
豆苗は生でも食べられるので、サッと炒めるだけで大丈夫！ -
- 4
☆を入れて、軽く混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
最後に白ごまを振ったらなお美味しいです(*⌒▽⌒*)
お弁当用や、酒の肴には、丸鶏がらスープの素を小さじ１にして濃いめに味付けしても良いと思います。
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