豆苗とエリンギのバター醤油炒め
砺波市 @tonavege
お手軽、豆苗を炒め物に
このレシピの生い立ち
最近、青い野菜を食べてないと思い、お手軽な豆苗を使いました。
残った根元は、水につけ、２回目の収穫はすまし汁に使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は、半分の長さに切る。エリンギは、4cm長さの短冊切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れ、エリンギを炒め、さらに豆苗を入れ、全体がしんなりするまで炒める。
- 3
鍋肌にしょうゆをまわし入れ、塩、こしょうで調味して出来上がり。
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