アプリでひらく作り方
- 1
豆苗の根の部分を切っておく。
- 2
皮をむいたにんにくと、エリンギを薄切りにする。
- 3
熱したフライパン（中火～強火）にごま油をいれにんにくを炒めて香りを出す。
- 4
エリンギ、豆苗の順にフライパンに入れて炒める。
- 5
豆苗がしんなりしてきたら塩、胡椒を入れて完成。
コツ・ポイント
エリンギなしで作っても美味しいです。
コツは、終始強めの火力で調理して、さくっと作ること。そうすると、べちゃっとしないで美味しい炒め物になります。
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