和果ごこちゆずれもんでさんまに簡単ジュレ
zez @cook_40049680
DyDo「和果ごこち ゆずれもん」を使ってさんま塩焼きをアレンジしてみました。いつもよりちょっと凝った感じになります！
このレシピの生い立ち
DyDo 和果ごこち ゆずれもんを飲んで、旬のさんまと合わせたらおいしそうだと思って作ってみました。ジュレが固まるのに意外と時間がかかりますが、とてもよく合いました！
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを分量の水に5分ほどふやかし、レンジで30秒ほど温めてからよく溶かします。
- 2
「和果ごこち ゆずれもん」にコンソメ、塩を入れ、1と合わせてよく混ぜ冷蔵庫で５～６時間冷やします。
-
- 3
出来上がり写真は一晩おいたもの。
こちらの写真は6時間ほど冷やしたものです。時間をおいたほうが固まります。 -
- 4
あとは好きな料理に使えますが、今回はさんまの塩焼きを作ります。
ジュレと大根おろしを添えて、一緒にいただきます。
コツ・ポイント
「和果ごこち ゆずれもん」で味が決まっているので失敗はありません。
ジュレはお好みの固さでOKです。
さんまの油があっさりさっぱりといただけます。
他の料理にもちょっと添えるだけで、少し手をかけた感じになると思います♪
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