【簡単本格】火鍋

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Ryu１さん。
Ryu１さん。 @cook_40252264

寒い日にぴったりの火鍋。家にある食材で簡単に作れちゃいます。
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材料

2人前
  1. ★豆板醬 大さじ3杯
  2. ★鷹の爪 5本
  3. ★ラー油 大さじ1杯
  4. ★ゴマ油 大さじ1杯
  5. ★にんにく 5粒
  6. ★生姜 1片
  7. ★花椒(ホール) 小さじ1杯
  8. ★長ネギ 2本
  9. 水 1000cc
  10. 鶏がらスープの素 大さじ2杯
  11. 醤油 小さじ1杯
  12. 酒 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    <下準備>
    ニンニクは皮をむき包丁等でつぶす。生姜は厚くスライスする。ネギは3cm程度のぶつ切り。

  2. 2

    ★の材料を全て入れ、弱火で炒めていく。

  3. 3

    香りが立ち、全体が赤くなってきたら、水と醤油と酒と鶏がらスープの素を入れ沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したら、お好みの食材を入れて完成。

コツ・ポイント

辛さの得意・不得意で調味料の量を調整してください。

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レシピ作者

Ryu１さん。
Ryu１さん。 @cook_40252264
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