シンプルで旨い♪マグロのカマの塩焼
mo☆i☆non @cook_40270957
技術不要だけど、ちょっとだけ手間をかけたら臭みもなく激ウマ♪
このレシピの生い立ち
スーパーでマグロのカマを発見したから。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍していた場合は、密封袋に入れて氷水に入れて解凍。
- 2
マグロを水洗いして、キッチンペーパーでしっかり水気を拭う。
- 3
マグロを袋に入れて塩をふり入れて軽く揉んで放置。(10～15分位？)
- 4
③を水で軽く流してから、酒とにんにく、オリーブオイルを揉み込んで10～15分放置。
- 5
200度に熱したオーブンで30分程焼いたら出来上がり♪
- 6
あればマリネの時点でローズマリーを加えたら洋風な感じ。好みでレモンを添えても。
-
コツ・ポイント
下ごしらえはの～んびりと。
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