おばけきゅうりの煮物

熟れすぎのきゅうりを我が家では「おばけきゅうり」と呼んでいます。きゅうりを煮ると立派なおかずになります。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。当たり前のようにきゅうりを煮ていましたが、煮ることにびっくりされる方が多くて、これまたびっくりでした。