きのこと青菜の塩炒め

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ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb

〜きのこのうまみで美味しさアップ〜
このレシピの生い立ち
いつも食べている一品です！
他の青菜ほうれん草や小松菜でも美味しく出来ますよ。

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材料

  1. しめじ 1/2パック
  2. まいたけ 1/2パック
  3. つぼみ菜(他の青菜でも) 1袋から1/2束
  4. ＊ 酒　水 各大さじ1
  5. ＊ 塩 小さじ1/4
  6. サラダ油 適宜
  7. 塩　こしょう 適宜
  8. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    青菜（今回つぼみ菜）は適当な長さ切る。しめじは小房に分けまいたけは食べやすくさく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、青菜を強火で炒めて＊の調味料をふり、しんなりしたらお皿にとっておく。

  3. 3

    2のフライパンをサッと拭いて油小さじ1を強めの中火で熱し、しめじ舞茸を1分ほど炒め塩、こしょうをふる。

  4. 4

    青菜（つぼみ菜）を戻し入れ、サッと炒め合わせ味を整える。仕上げに少しごま油を回しかけ出来上がり。

  5. 5

    パプリカも一緒に炒めお弁当に

  6. 6

    2020／1／30
    「つぼみな」の人気検索で１位になりました〜検索してくださった皆さんぁりがとぅございます♬

  7. 7

    2020.1.12
    話題のレシピになりました♪作って下さった皆さんぁりがとぅございます♬

コツ・ポイント

面倒でも青菜ときのこ別々に炒めることで素材の味が楽しめます。サッと炒めると美味しく出来ます。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb
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毎日の食事やお弁当作りにレシピを検索して参考にさせてもらっていますお弁当の記録や覚え書きとしてレシピも投稿しています＊公開しているレシピは見直し修正更新をしています＊レシピを活用してつくれぽ下さる皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです
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