キノコ炒め・マヨ絡め♪

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単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194

簡単！時短！作り置き！シンプル食材！無限きのこ！菌活！スピードレシピ！単品でも添え物でも！熱々でも冷めても！
このレシピの生い立ち
きのこが美味しい季節なので♪
結局1人かつ1食で食べちゃいました…

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材料

2〜3人分
  1. しめじ 1パック
  2. 舞茸 1パック
  3. サラダ油 大さじ5程度
  4. 塩 小さじ1
  5. 胡椒 適量
  6. マヨネーズ 大さじ3〜5（お好み）

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを落として一房ずつにほぐし、舞茸もざっくりほぐす。
    鍋（フライパン）に油を敷いて中火で温めてキノコを投入。

  2. 2

    塩、胡椒を振ってしんなりするまで炒めて火を止める。

  3. 3

    マヨネーズをぐるっと一周分ほど回しかけてキノコに絡めたら完成！
    5分ほどでできちゃいます！

コツ・ポイント

舞茸は小さくしすぎず、ざっくりと♪
キノコにしっかり油を吸わせましょう♪
しいたけやエリンギでもOKですが、個人的にはこの組み合わせが好きです。

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レシピ作者

単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
に公開
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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