きのこの和風炒め♫

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くまやっこ
くまやっこ @cook_40043212

きのこでヘルシー＆さっぱり☆
カロリーをあまり気にせず食べれます(^^)
このレシピの生い立ち
いつもバター炒めが多いので、味を変えて和風にしてみました。

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材料

2～3人分
  1. 舞茸 1パック
  2. しめじ 1パック
  3. 椎茸 3個
  4. ☆酒 小さじ2
  5. ☆砂糖 小さじ2
  6. ☆しょうゆ 小さじ1～2
  7. 鰹節 2パック
  8. 塩・こしょう 少々
  9. 鷹の爪 1本
  10. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸、しめじを食べやすい大きさにほぐしておく。椎茸は5ミリくらいにスライス。鷹の爪は刻んでおく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、刻んだ鷹の爪を炒め、油に辛みを移す。舞茸・しめじ・椎茸を入れ強火で炒める。

  3. 3

    ほんのり汗をかくくらいに炒めたら、☆を入れ、全体に絡まったら最後に鰹節を入れ、塩・こしょうで味を整え出来上がり☆

  4. 4

    Ｈ24.10.15話題入り♫作って下さった皆様に感謝です♡有難うございますm(__)m

コツ・ポイント

醤油、塩・こしょうは最後に味を見て調節して下さい。
きのこから水分が出るので手早く炒めます。

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つくれぽ (33)

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レシピ作者

くまやっこ
くまやっこ @cook_40043212
に公開
簡単に出来ておいしい♡ほっこりできる料理を作っていきたいです（*^0^*）クックを始めて、皆さんの色んな素敵レシピのおかげで料理もいっそう楽しくなりました♫これからも、お世話になります♡
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